El Programa Supersopa de la Universidad Nacional de Quilmes lanzó una nueva campaña de donaciones para poder responder al aumento de la demanda de comedores, escuelas y organizaciones sociales. La iniciativa busca reunir aportes de $5.000 para sostener la elaboración y distribución de alimentos nutritivos destinados a instituciones que los reciben de manera gratuita.
La planta elaboradora, que produce alimentos de bajo costo y fácil almacenamiento con fines sociales, había alcanzado en 2025 una producción récord de más de 420 mil porciones de guiso y sopa. Sin embargo, durante 2026 el escenario cambió: aumentó la cantidad de instituciones que solicitan Supersopa y, al mismo tiempo, disminuyeron los aportes económicos necesarios para mantener la producción.
“Con 10 donaciones de 5 mil pesos cubrimos el valor de una lata que rinde 50 porciones. Es decir, una donación equivale a cinco platos abundantes, ricos y nutritivos que reciben sin costo alguno los comedores y las instituciones registradas”, explicó Anahí Cuellas, directora de Supersopa, en diálogo con la Agencia de Noticias Científicas de la UNQ.
La responsable del programa remarcó que el objetivo no es solamente brindar un alimento que permita cubrir el hambre, sino aportar una alternativa nutricionalmente equilibrada. “Es importante que podamos sostener la producción porque cada lata de sopa son 50 comidas. Para tomar dimensión, el costo de una ración de Supersopa equivale a medio paquete de figuritas del Mundial”, señaló.
En ese sentido, Cuellas destacó que los alimentos que habitualmente reciben los comedores pueden tener un alto contenido calórico, pero no necesariamente aportar los nutrientes necesarios. “No se trata de cualquier alimento, sino de uno con fines sociales que está equilibrado y tiene todos los nutrientes necesarios para que los chicos y las chicas tengan las mismas posibilidades de desarrollo y crecimiento que el resto”, sostuvo.
Donaciones
El Programa puede recibir aportes tanto de empresas, mediante sistemas de Responsabilidad Social Empresarial, como de particulares. Actualmente produce, entre otros alimentos, locro, guiso de arroz, Supersopa con carne y sopa de verduras.
Además, a partir de una articulación con el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, se prepara para incorporar una salsa concentrada de bolognesa con alto contenido proteico, elaborada con tomates cosechados por productores locales.
Desde su readecuación y puesta en marcha a mediados de 2024, luego de la pandemia, Supersopa produjo más de un millón de raciones y permitió que más de 100 becarios de distintas carreras de la UNQ realizaran actividades en la planta. El programa también ganó una licitación pública y se convirtió en proveedor oficial de la provincia de Buenos Aires.
A su vez, tras las inundaciones que afectaron a Bahía Blanca en marzo de 2025, la iniciativa donó 1,2 toneladas de alimentos.
Pero el escenario actual pone nuevamente a prueba la capacidad del programa para sostener su producción. “En la planta tenemos un termómetro de la situación social y económica. Hay un montón de demanda de nuestras latas, pero como el programa se sostiene con las donaciones, muchas veces no llegamos a cumplir”, explicó Cuellas.
La directora también señaló que cambió el perfil de quienes históricamente colaboraban con el programa. “Antes se reunían para donar vecinos, jubilados y estudiantes, pero eso hoy no está sucediendo porque no les sobra dinero y cambiaron de lugar. Mientras que antes esas personas donaban, hoy quizás tienen la necesidad de recibir un plato”, describió.
Quienes quieran colaborar con la campaña pueden comunicarse con el Programa Supersopa a través del correo [supersopa@unq.edu.ar](mailto:supersopa@unq.edu.ar) o mediante su cuenta de Instagram @supersopa_unq.
